Cafe Royal Pacifique

 
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Les Cafés Calédoniens

 
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La Nouvelle-Calédonie a acquis une reconnaissance mondiale en tant que producteur de café, en particulier par la production du Café Leroy (ou Le Roy). Ce café de qualité exceptionnelle est comparable au mythique Blue Montain de Jamaïque.

Royal Pacifique en collaboration avec des producteurs locaux comme Patrice Mülher s'est engagé à revitaliser cette production pour permettre au café de Nouvelle-Calédonie de retrouver sa réputation internationale.

 

Philippe Jobin, dans Les Cafés Produits Dans Le Monde, indique que les arabica de Nouvelle-Calédonie ont été parmi les meilleures du monde grâce à leur nervosité et leur arôme. "Ont été" car la production locale est anecdotique depuis les années 60, correspondant au boom du nickel calédonien et à un déplacement de la main d’œuvre, conjugué à la présence fourmis électrique.

 
Le Café Leroy feuilles

Le Café Leroy est un Arabica Laurina. Il a été introduit en Nouvelle-Calédonie vers 1860 - 1880 de l'Ile de la Réunion par les Frères Maristes.

L'autre nom donné à l'Arabica Laurina est le Bourbon Pointu, Bourbon par son origine de La Réunion (ancien nom de l'île) et Pointu de part la forme allongée de sa fève. Ce caféier se distingue par des feuilles de petites tailles qui l’apparentent à un théier.

Les plantations de Café Leroy sont situées sur la Côte Ouest "Sous le Vent", notamment à Koné, Sarraméa ou au Mont Dore (voir la carte).

 
fleurs
cerises
Les pouvoirs publics du territoire, afin de favoriser la relance de la caféiculture, ont instauré des aides à la production: plus d'informations sur le site de la Province Sud.  
 

Le Domaine de la Baie Inaccessible

Royal Pacifique c'est associé à Patrice Mülher, propriétaire exploitant de la caféeraie du Domaine de la Baie Inaccessible, sur la côte ouest sous le vent.

Domaine de la Baie Inaccessible  

La première récolte commercialisable est prévue pour Noël 2005.

Outre le Café Leroy, Patrice Mülher a mis en production des plants de Bourbon Jaune et de Bourbon Rouge.

Les plants sont irrigués grâce à un système de régulation au goutte à goutte (brevet Israélien). L'eau est acheminée par gravitation à partir d'une source distante de 3 kilomètres. L'énergie solaire est utilisée pour le fonctionnement du régulateur du goutte à goutte.   Domaine de la Baie Inaccessible  
       
 

 
> découvrez nos deux autres gammes: les Grands Cru et la Gamme Traditionnelle <
 
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