Royal Pacifique a gardé une technique de torréfaction à l’ancienne : notre maître torréfacteur est présent lors de notre torréfaction à l'ancienne et suit l'évolution du grillage du café. Il mettra fin à la torréfaction au son du craquement des grains et à la couleur des fèves grillés. Connaissances issues d’une longue expérience et de la passion du café.

Notre maître torréfacteur compose lui-même ses mélanges pour vous offrir un café de grande qualité.

Cette exigence tant pour la sélection du café vert que pour la technique de torréfaction rend le goût des cafés Royal Pacifiques inimitable.
Le passage entre la torréfaction et la mise sous paquets se fait par un processus qui garantit une qualité du début à la fin de la chaîne de mise sous vide. Goglio (http://www.goglio.it), notre fournisseur de sachets, a mis au point un système breveté de mise sous vide avec valve. Aussi, la qualité de l’arôme et de conservation du café est-elle optimale.

Cette assurance de qualité permet à Royal Pacifique d’avoir la première place sur le marché calédonien et de s’ouvrir à l’export vers l’Australie, la Polynésie française, le Japon et Wallis et Futuna.